Un connubio tra cultura e il piacere di un caffè nel “DulcE’ Pasticceria d’autore”. Nel centro di Atripalda, in via Mastroberardino (già via Circumvallazione) da un anno ha preso corpo un progetto che punta ad essere una gioia non solo per il palato, proponendo sapori sempre nuovi, ma anche per l’anima.
«Nasce non solo perché ogni preparazione pasticcera è d’autore – racconta Francesco Arena, curatore d’opera freelance originario di Latina – ma anche soprattutto per dare un collegamento con gli autori. Vuole infatti essere una caffetteria e pasticceria letteraria, dove promuovere  scrittori emergenti che sono alle loro prime armi e che spesso non sanno muoversi per organizzare un evento oppure, la cosa più bella, di poter tenere in conto deposito presso di noi, le proprie opere prime. Spesso chi pubblica per la prima volta un libro, lo vende attraverso il porta a porta, fra amici o durante qualche presentazione, ma non ci sono librerie per autori emergenti dove poter essere presenti o sono davvero rare».  Da qui l’idea con la moglie pasticcera e atripaldese doc, Maria Teresa Piccolo, che sapientemente utilizza solo materie prime e prodotti a km 0, di creare una caffetteria letteraria per dare la possibilità ad autori provenienti da tutta Italia di poter mandare in conto deposito le proprie opere e metterle in vendita, alternandole anche a presentazioni con autori locali.
«Con un’esperienza decennale – prosegue il signor Arena – ho imparato a fare editing, impaginazione o come realizzare una copertina su misura per un libro o la locandina di un evento o un segnalibro. E questa mia esperienza la metto a disposizione degli autori emergenti che non hanno dimestichezza con le tecniche di impaginazione o di editing in modo da poter sviluppare un proprio libro. A volte mi appoggio a case editrici in carne e ossa e a volte a dei canali on demand. Così seguo l’autore di un libro dal momento in cui mi consegna il proprio manoscritto fino alla possibilità di fare una promozione. Questo perché gli autori emergenti oggi sono ancora troppo nascosti. Sono uno scrittore e conosco le difficoltà che trovano ad emergere o nel voler pubblicare un libro e soprattutto nel poterlo promuovere. Perciò abbiamo deciso con il nostro locale di dare questa possibilità».
Francesco Arena è autore di diversi libri tra cui “Pensieri di rugiada” e “Pensieri acrobatici”.
Già ci sono state delle presentazioni di libri e altre sono in programma nel mese di giugno. «Siamo aperti a chiunque voglia presentare la propria opera – conclude il signor Arena -. Questo locale vuole essere un luogo dove fare cultura non solo enogastronomica ma anche dove poter sfogliare un libro, leggere o ascoltare una poesia mentre si consuma qualcosa. E’ qualcosa di molto bello poter aiutare degli autori che sono nell’ombra. Gli scrittori di oggi saranno gli autori del domani. Questo è il mio motto».
Arena, che sta lavorando alla preparazione di tre libri, rivolge infine un invito agli irpini: «ho visto che esistono in Irpinia tanti concorsi ma sono riluttante nei loro confronti perché la poesia non è un premio in denaro ma qualcosa che abbiamo dentro e che deve uscire. Se scriviamo per vincere, noi non vinceremo mai. Potremo vincere anche un premio ma non con il cuore. Scrivere è un atto di vomito del cuore. Mi piacerebbe avere qualche autore irpino per dare forza a questa sorta di novità in Irpinia di caffetteria letteraria che è diffusa nel Nord e che vuole avvicinare i giovani alla lettura e alla letteratura. Un luogo di condivisione di idee, sentimenti ma anche dolori».